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（1）油烟净化器的电场--圆筒蜂巢电场，使用高精密结构，使静电场能均匀的达到大的平均电场强度，较大的增加了电场净化面积，使电场与油烟粒子结合作用时间更长，从而决定了设备具有较高的除油烟效率。 相比板线的净化器，效果会好很多。 
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  大家都知道如果油烟净化器不清洗会很容易起火，生意好的话使用一到二个月就会积累大量的油污在电场和箱体四壁里。引发火灾，危及到餐厅酒店的安全。
 
 必须使用专业的清洁剂，油烟净化器安装之后要定期进行清洗，油烟净化器的清洗用一般的洗洁精并不能把电磁蕊的油烟更好地去除。

   只有定期清洗的油烟净化器才能保证机器本身的净化效率，但目前市场上很多用户由于对油烟净化器的使用不当及不能做到定期清洗及维护，从而大大降低了油烟净化器的使用寿命，天长日久，很多设备处于闲置或拆掉机芯直接排放，正常情况下油烟净化器的清洗周期为3个月到半年，若半年以上还没有清洗的话，那基本上已经没有净化效果了。没有经餐饮油烟净化器处理的油烟废气中，含有主要致癌物都是DNP(硝基多环芳香精)，即肺癌致癌物。